Dashi, nước tương và miso là những nguyên liệu tạo nên hương vị đậm đà cho ẩm thực Nhật Bản. Vị umami được chiết xuất cẩn thận từ vảy cá ngừ và tảo bẹ, nước tương phức hợp được pha trộn bởi nhà sản xuất bia và vị đậm đà nhẹ nhàng của súp miso - đây là những loại gia vị đa năng có thể dễ dàng kết hợp khi nấu ăn tại nhà ở nước ngoài. Nó đang thu hút sự chú ý không chỉ từ những người hâm mộ ẩm thực Nhật Bản mà còn từ những người có ý thức về thói quen ăn uống lành mạnh, vì nó có thể nâng chất lượng món ăn lên một tầm cao mới chỉ với một lượng nhỏ. Lần này, chúng tôi đã chọn ra 5 món là “nền tảng” của ẩm thực Nhật Bản, từ nước tương dashi chính thống đến súp miso ăn liền dễ dàng.
Điểm đặt hàng duy nhất của Nhật Bản
- Các chất gây dị ứng (lúa mì, đậu nành, v.v.) phải được liệt kê trên các sản phẩm nước tương và súp miso. Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm không chứa gluten, hãy nhớ kiểm tra nhãn thành phần.
- Hầu hết các gói dashi và súp miso ăn liền đều có hạn sử dụng tốt nhất từ sáu tháng đến một năm kể từ ngày sản xuất, vì vậy khi mua số lượng lớn, chúng tôi khuyên bạn nên chọn số lượng phù hợp với tốc độ tiêu dùng của mình.
- Vì nước tương và gia vị là chất lỏng nên chúng có thể cần được đóng gói cẩn thận khi vận chuyển để tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Xin lưu ý rằng có thể mất vài ngày để hàng đến nơi.
5 món đồ nhặt được
Nước Tương Higashimaru Hàu Nước Tương Dashi 1.8L
Nước tương dashi này là sự kết hợp của nước tương nhẹ, chiết xuất hàu, cá ngừ và tảo bẹ, và có hương vị êm dịu. Bạn có thể dễ dàng tạo lại hương vị Nhật Bản đích thực bằng cách rưới lên đậu phụ lạnh hoặc cơm nấu trứng, và điều tuyệt vời là nó chứa ít muối hơn 25% so với nước tương đen. Với dung tích lớn 1,8L, bạn có thể sử dụng để nấu nướng hàng ngày.
Nước tương hàu Asamurasaki 1800ml
Một loại nước tương dashi đa năng kết hợp hương vị của hàu từ Hiroshima với ba loại dashi: cá ngừ, tảo bẹ và nấm shiitake. Nó không chỉ được dùng làm nước tương mà còn có thể thay thế cho các món xào, hầm, phở và rất hấp dẫn vì ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng quyết định hương vị. Nó có kích thước thương mại nên phù hợp với người dùng nặng.
Yamaki Katsuobushiya Dashi Pack 9g x 20 túi (không gia vị)
Gói dashi không gia vị được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên, pha trộn với 3 loại cá ngừ bào, cá mòi sản xuất trong nước, cá mòi khô và tảo bẹ. Bạn có thể nấu nước súp kiểu Nhật đích thực chỉ bằng cách thêm nước vào nước nóng, vì vậy nước này có thể được dùng cho nhiều món ăn như súp miso, món hầm và súp udon. Vì không thêm gia vị nên những ai muốn điều chỉnh gia vị theo sở thích của mình cũng nên dùng.
Nagatanien Matsutake Vị Nấm Suimono 50 Phần Ăn
Món súp ăn liền có hương vị cá ngừ và hương thơm thoang thoảng của nấm matsutake. Nó là một loại hạt gia vị đa năng có thể dễ dàng chế biến chỉ bằng cách thêm nước nóng và có thể được sử dụng như một món ăn phụ trong ẩm thực Nhật Bản cũng như một thành phần ẩn trong mì ống hoặc cơm trộn. Một trong những sản phẩm đặc trưng của Nagatanien, một thương hiệu cổ điển được các hộ gia đình Nhật Bản yêu thích trong nhiều năm qua.
Súp Miso Marukome Tanita Shokudo Miso Súp Miso ăn liền ít muối 48 phần ăn
Súp miso ít muối được giám sát bởi Marunouchi Tanita Shokudo, một nhà hàng nổi tiếng về quản lý sức khỏe. Mặc dù giữ hàm lượng muối khoảng 1g mỗi khẩu phần nhưng hương vị đậm đà của gạo koji vẫn được giữ nguyên. Với sự đa dạng gồm 4 loại nguyên liệu: mekabu, kiểu kinpira, rau và nấm, bạn có thể kết hợp chúng vào bữa ăn hàng ngày mà không cảm thấy nhàm chán.
