日の出 料理酒(醇良) 1000ml［料理酒 臭み消し コク 旨味］1900年創業日の出みりん

ブランド: 日の出

特徴:

• 原材料:醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料
• 商品サイズ(高さx奥行x幅):268mm×85mm×85mm
• 清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた料理酒(加塩)です。
• ブラント名: 日の出
• メーカー名: キング醸造

詳細: 商品紹介

●国産米使用の料理酒 清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です（米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用）。 ●効果・作用 ・アルコールや有機酸により豚肉・鶏肉・牛肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ・うまみ・コクをつけ美味しくするだけでなく、材料を柔らかくする効果にも優れています ●使用方法 煮もの、炒め物、焼き物、蒸し料理はもちろん、唐揚げの下味・焼きそば・炊き込みご飯にもご利用いただけます。 また日本料理ばかりでなく中華、洋風料理にもご利用いただけ重宝です。焼きそばの麺をほぐすのに使うと、アルコールの働きでべちゃっとしません。 お肉にかければ柔らかく、きれいな焼き色に。その他、アヒージョやあさりの酒蒸しなど使い方自由自在です。 塩は、やや控えめにお使いください。

原材料・成分

米・米こうじの醸造調味料（国内製造）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料／酒精、酸味料

梱包サイズ: 10.5 x 3.2 x 3.2 inches