cocowell Odorless Organic Coconut Oil 460g Set of 2 Odorless Organic JAS Organic MCT61% Medium Chain Fatty Acids Resistant to Oxidation Easy to Use

상표: cocowell (코코웰)

특징:

• 【처음 사용한다면 이거! ! 】 「코코넛의 향기가 약하다・・・」 「나는 좋아하지만 가족이 싫어하니까・・・」라고 하는 이유로, 코코넛 오일을 사용할 수 없다. 몸에 좋은 것은 알고 있기 때문에 도입하고 싶은데! 라고 생각하고 있는 분에게, 향기가 없는 유기 코코넛 오일은 적합합니다.
• 【코코넛의 향기가 없습니다】 뭐니뭐니해도 최대의 특징은 이것. 코코넛 오일로 만들었습니다! 라고 해도 모르는 정도, 요리에 순조롭게 친숙한 오일입니다.
• 【요리 장르를 묻지 않습니다】 일본과 서양을 불문하고 활약합니다! 코코넛의 향기는 없습니다만, 오일의 맛이 확실히 있기 때문에 요리를 돋보이게 합니다.
• 【가열 조리는 물론, 생식에도】 일반적인 식물유는 가열하면 산화하기 쉽기 때문에, 생식으로 섭취하는 것이 바람직한 것이 많습니다. 코코넛 오일은 산화에 강하기 때문에 가열 조리에 적합합니다. 물론 생식도 가능하므로 용도가 더욱 넓어집니다.
• 【튀김도 실패하기 어렵다】 「기름의 온도가 너무 높지 않아도 카락과 튀긴다」 「기름 조각이 좋기 때문에 끈적이지 않는다」라고, 기쁜 감상을 많이 받습니다. 분자의 미세한 중쇄 지방산이 많은 코코넛 오일만이 가능합니다.

세부 사항: 상품 소개

코코넛 오일이란?

식물성 기름에서는 드물고, 90% 이상을 「포화 지방산」이 차지하는 오일입니다.
그 때문에 식물유 중에서 가장 산화에 강한 것이 특징입니다.
포화지방산이라고 해도, 코코넛 오일은 그 60% 이상이 「중쇄 지방산」(MCT)으로 구성되어 있기 때문에, 「장쇄 지방산」을 많이 포함한 우지나 라드와는 성질이 다릅니다.
중쇄 지방산(MCT)은 에너지로서 연소되는 효율이 좋고, 일반적인 식물유의 장쇄 지방산보다 중성 지방이 되기 어려운 특징이 있습니다.
또한 동맥경화나 심근경색 등의 위험이 있다고 하는 트랜스지방산을 포함하지 않습니다.
25℃ 이상에서 액체, 온도가 저하하면 서서히 고체로 바뀝니다.
차가운 것과 함께 먹어도 몸에서 기름이 굳어지지 않습니다.

항균·항염증 작용이 있는 라우르산을 함유.
중쇄 지방산의 일종인 「라우르산」은 모유에도 포함되는 성분입니다.
균이나 염증으로부터 몸을 지키는 기능이 있습니다.
세포막의 주성분은 기름이므로 양질의 기름을 섭취하여 공격을 받기 어려운 세포막을 만들 수 있습니다.

처음 사용한다면 이거! !

「코코넛의 향기가 약하다・・・」 「나는 좋아하지만 가족이 싫어하니까・・・」라고 하는 이유로, 코코넛 오일을 사용할 수 없다.
몸에 좋은 것은 알고 있기 때문에 도입하고 싶은데! 라고 생각하고 있는 분에게, 향기가 없는 유기 코코넛 오일은 적합합니다.

여기 대단해!

· 코코넛 향이 없습니다.
뭐니뭐니해도 가장 큰 특징은 이것.
코코넛 오일로 만들었습니다! 라고 해도 모르는 정도, 요리에 순조롭게 친숙한 오일입니다.

· 요리 장르를 묻지 않습니다.
일본과 서양을 불문하고 활약합니다!
코코넛의 향기는 없습니다만, 오일의 맛이 확실히 있기 때문에 요리를 돋보이게 합니다.

・가열 조리는 물론, 생식에도
일반적인 식물성 기름은 가열하면 산화되기 쉽기 때문에 생식으로 섭취하는 것이 바람직한 것이 많습니다.
코코넛 오일은 산화에 강하기 때문에 가열 조리에 적합합니다.
물론 생식도 가능하므로 용도가 더욱 넓어집니다.

・튀김도 실패하기 어렵다
「기름의 온도가 너무 높지 않아도 바삭하게 튀는다」 「기름 조각이 좋기 때문에 끈적이지 않는다」라고, 기쁜 감상을 많이 받습니다.
분자의 미세한 중쇄 지방산이 많은 코코넛 오일만이 가능합니다.

・밥을 밥할 때에도? !
쌀(백미, 현미, 잡곡 쌀 어느 쪽이든)을 갈아서 평소 분량의 물을 넣고 나서, 1합에 대해 1작은술의 코코넛 오일을 넣고 밥솥합니다.
(오일은 굳어진 채 넣어도 OK!) 통통한 윤기 밥에!
식어도 맛있다고 평판입니다.

저온에서 굳어 버리면・・・
유기 엑스트라 버진 코코넛 오일과 마찬가지로 향기없는 유기 코코넛 오일도 20 ℃ 이하에서 고형화됩니다.
굳어 버리면, 불행히도 구전에서 기름을 부을 수 없습니다.

①봉투의 상부를 옆으로 컷
가방의 상부를 옆으로 크게 가위로 잘라, 버터 나이프등으로 조금씩 깎아 사용해 주세요.
가열 조리 시에는 프라이팬 등의 예열로 오일을 녹입니다.

【보관 방법】
개구부를 접어 클립 등으로 잡고 수분이나 이물질이 들어가지 않도록 보관하십시오.
개봉 후에도 상온 보관할 수 있습니다.

②광구의 용기로 옮기다
미지근한 물로 목욕하고 녹여 넓은 입의 용기로 옮깁니다. (온도가 낮으면 굳어지지만 품질은 변하지 않습니다.)
봉투의 상부를 컷했을 때와 같이, 버터 나이프등으로 깎아내어 사용합니다.

③제빙접시에 흘려 넣고 식히고 굳힌다
미지근한 물로 목욕하고 녹인 오일을 제빙 접시에 흘려 넣고 냉장고에서 약 2 시간 식혀서 굳힌다.
보존 용기로 옮겨, 사용할 때에 필요한 개수를 꺼내 주세요.
(부드러운 소재의, 곡물이 작은 것을 할 수 있는 제빙 접시를 추천합니다)

원재료・성분

유기 코코넛 오일

포장 크기: 8.3 x 7.6 x 4.0 inches