和食の奥深い味わいを支えるのが「だし」「醤油」「味噌」です。かつお節や昆布から丁寧に引かれた旨味、蔵元がブレンドする複雑な醤油、優しい味噌汁のコク――これらは海外の家庭料理にも簡単に取り入れられる万能調味料です。少量で料理の完成度を一段引き上げてくれるため、日本食ファンはもちろん、健康的な食生活を意識する層からも注目されています。今回は、本格的なだし醤油から手軽なインスタント味噌汁まで、日本の食卓の"要"となる5品をセレクトしました。
日本ならではの注文ポイント
- 醤油・味噌汁製品はアレルギー表示（小麦・大豆など）が必須記載されています。グルテンフリーをお求めの方は原材料表示を必ずご確認ください。
- だしパックやインスタント味噌汁は賞味期限が製造から半年〜1年程度のものが多く、まとめ買いの際は消費ペースに合わせた数量選びがおすすめです。
- 醤油・調味料は液体のため、輸送時の破損防止に配送用の梱包が厳重になる場合があります。到着まで多少日数がかかる点もご了承ください。
ピックアップ商品5点
ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油 1.8L
淡口醤油に牡蠣エキスと鰹・昆布だしを合わせた、まろやかな旨味が魅力のだし醤油です。冷奴や卵かけご飯にかけるだけで手軽に本格的な和の味を再現でき、濃口醤油に比べて塩分を25%カットしている点も嬉しいポイント。1.8Lの大容量で毎日の料理にたっぷり使えます。
アサムラサキ かき醤油 1800ml
広島県産牡蠣の旨味に、かつお・昆布・しいたけの3種のだしを合わせた万能だし醤油です。かけ醤油はもちろん、炒め物や煮物、麺つゆ代わりにも使える一本で、料理初心者でも味が決まりやすいのが魅力。業務用サイズなのでヘビーユーザー向けです。
ヤマキ 鰹節屋のだしパック 9g×20袋(調味なし)
天然素材100%、3種のかつお節と国産いわし煮干、昆布をブレンドした無調味タイプのだしパック。お湯に入れるだけで本格的な和風だしが取れるので、味噌汁・煮物・うどんつゆなど幅広い料理に活用できます。調味料無添加なので、自分好みに味付けを調整したい方にもおすすめです。
永谷園 松茸の味 お吸いもの 50食入
かつおの旨味にほのかな松茸の香りを効かせたインスタントのお吸い物。お湯を注ぐだけで一杯が完成する手軽さで、和食の副菜としてはもちろん、パスタや混ぜご飯の隠し味としても使える万能調味顆粒です。日本の家庭で長年愛される定番ブランド、永谷園の看板商品のひとつ。
マルコメ タニタ食堂のみそ汁 減塩 即席味噌汁 48食
健康管理で知られる「丸の内タニタ食堂」監修の減塩みそ汁。1食あたり塩分約1gに抑えつつ、米糀の豊かな風味はそのまま。めかぶ・きんぴら風・野菜・きのこの4種類の具材が楽しめるアソートで、毎日の食事に飽きずに取り入れられます。
