品牌: Maruhon
顏色: 黃色
特色:
- 【生榨芝麻油的始祖】竹本油脂的「太白」芝麻油是能襯托食材特色的萬用油。不分料理類型，獲得眾多廚師的支持。
- 【壓榨製法】以傳統製法一味施加壓力榨取油脂的方法。不使用多餘的東西，是為了發揮芝麻原本鮮味的堅持。
- 【必需脂肪酸】芝麻油均衡含有亞麻油酸(Omega-6)、油酸(Omega-9)。
- 【植物油脂】對身體有益、來自植物的芝麻油。可每天使用，支持健康的飲食生活。
- 【芝麻木酚素】芝麻油含有芝麻木酚素。這是芝麻中約含1%的微量成分的總稱，代表性的有芝麻素、芝麻林素、芝麻酚等。
詳細資訊: 商品介紹
大正時代，應廚師的要求由竹本油脂商品化，並持續精進其品質與美味。「太白」是古代中國對金星的稱呼。基於「勝過其他」的自信，取自閃耀發光的金星，命名為「太白芝麻油」。[太白為竹本油脂的註冊商標。]
【商品特色】Maruhon芝麻油100%國內自家製造。也絕不混入外國製的芝麻油。採用只靠壓力擠壓的講究壓榨製法。將精選芝麻不經炒製、以生芝麻直接榨取，抑制了芝麻油特有的顏色與香氣，是日常使用的油。不會被香氣干擾，和・洋・中任何料理都能使用，引出食材原本的美味。不僅適用於日常料理，也可用於戚風蛋糕等甜點。
【也推薦用於製作點心・麵包】
液態油脂:常溫下為液態，因此比奶油更容易準備。另外麵糰也不易變緊實是其特色。
不易氧化:芝麻油在所有油脂中屬於不易氧化的油，特別耐高溫加熱。烘烤完成後不易油膩，放涼後仍能持續蓬鬆、濕潤的口感。
植物油脂:對身體有益、來自植物的芝麻油。可每天使用，支持健康的飲食生活。
乳化性佳:由於乳化性佳，容易與其他食材混合。與巧克力特別合拍。蛋糕麵糊也能均勻完成。
【成分】芝麻油均衡含有必需脂肪酸亞麻油酸(Omega-6)、油酸(Omega-9)，還含有芝麻特有的芝麻木酚素。
【原料】食用芝麻油(國內製造)
【內容量】450g
【商品尺寸】寬×深×高:6.5cm×6.5cm×22.4cm
【注意事項】油加熱過度會冒煙、起火。離開現場時請務必關火。加熱含水的油，或加熱的油進水時，油會飛濺而可能造成燙傷。冬季時油可能會結凍，加溫後即會恢復澄清。將熱油倒入塑膠容器會使容器變形、油灑出而造成燙傷。開封後請蓋上蓋子，存放於陰涼暗處，並盡可能在短期間(1~2個月)內食用完畢。
原料・成分
芝麻油
包裝尺寸: 8.8 x 2.4 x 2.4 inches
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