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锅背后的工艺 - 精选日本厨房用品和炊具

日本的陶器和煎锅文化以燕三条、富山高冈等金属加工地区传承下来的手工艺为基础。铁陶的导热性、幸平陶的轻盈易倒、搪瓷壶的可爱设计,无不体现了“希望日常使用的工具既美观又实用”的日本制造精神。既能长期使用又能提高烹饪技巧的炊具,对于喜爱厨房用品的海外买家来说,一定是特别的单品。

日本特有的订购点

  • 铁煎锅和幸平陶器基本上都是不需要电源的炊具,因此您可以不用担心电压而使用它们(请检查每个产品是否兼容 IH)。
  • 明确标注“Made in Tsubame-Sanjo”或“Made in Japan”的产品具有作为金属加工生产地的历史意义和质量保证。
  • 有许多轻巧且易于存放的设计,专为日本紧凑的厨房量身定制,非常适合小家庭。
  • 虽然看着铁陶器长大很有趣,因为您使用的次数越多,油就越熟悉它,但如果您在购买前告诉我们它需要适当的护理(干燥、上油等),那将会很有帮助。

5 件拾取物品

Sori Yanagi 铁煎锅 25 厘米氮化

由世界著名工业设计师柳宗理设计的铁煎锅。表面氮化工艺,不易燃烧,双纤线工艺,不易粘连。兼容包括200V IH在内的所有热源,是一款值得一生使用的烹饪工具,时尚又实用。

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Wahei Freiz Tsubame Sanjo 铁制深煎锅烹饪锅 28 厘米 EM-043

金属加工名城燕三条产的黑色皮革板制成的铁煎锅。它与油相溶性好,不易排斥,并且耐高温,非常适合高温烹饪和烧烤。这件作品可以让你体验越用越有味道的日本铁锅文化。

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吉川幸平陶器,单手陶器,18cm,1.7L,两侧喷嘴 YH6752(Tsubame Sanjo)

传统的日本幸平陶器具有出色的导热性,并且耐短时间烹饪。温暖的木手柄即使湿手也不会打滑,双端设计允许从左侧或右侧倒水,即使是左撇子也能轻松使用。还建议将其作为日本烹饪的入门,例如制作高汤和烘烤麦芽。

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Hario V60 滴水壶实用 800 毫升哑光黑色 VKF-120-MB

专为滴滤咖啡设计的水壶,具有细长的壶嘴和易于抓握的手柄。兼容燃气火和IH,缓慢而精确地倒热水的高度可控性是有吸引力的。它也适合作为礼物送给那些想要享受小心手滴的人。

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富士珐琅哨水壶IH兼容系列1.6L灰粉色CTN-1.6WK.AP

一款可爱的斯堪的纳维亚风格的搪瓷水壶,当热水用完时会发出哨声。兼容高达 200V 的 IH,防滑哑光手柄使其非常易于操作。其受欢迎的另一个原因是装饰厨房的高水平的室内设计。

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