[รสถัง] รำข้าวเติมรำข้าว 800ก., ไม่มีวัตถุเจือปน, วัตถุดิบในประเทศ 100%, เพิ่มรำข้าว, การหมักเป็นเวลานาน, รวมคำแนะนำ, รำข้าวดอง, รำข้าว, อาหารหมัก, เบสดอง

ยี่ห้อ: รสชาติถัง

คุณสมบัติ:

• [ใครๆ ก็ทำผักดองรำข้าวได้ง่ายๆ ] การทำผักดองรำข้าวที่บ้านมักจะต้องใช้เวลาและความพยายามมาก คุณต้องทดลองดองโดยใช้เศษผักที่เรียกว่า ``ผักดอง'' เพื่อให้รำข้าวคุ้นเคยกับรำข้าว อย่างไรก็ตาม ``Zukemonya no Nukadoko'' ไม่จำเป็นต้องใช้ผักดอง ใครๆ ก็สามารถดองได้ง่ายๆ และอร่อยในครั้งแรก [สุดยอดความรู้ของร้านขายผักดอง] เตียงรำข้าวนี้ได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบด้วยการวิจัยซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยร้านผักดอง ``ทารุ โนะ อาจิ'' ซึ่งผลิตผักดองรำข้าวมาหลายปี เราใช้ความรู้และเทคโนโลยีทั้งหมดที่ร้านขายของดองนำเสนอได้อย่างเต็มที่ เช่น อัตราส่วนเครื่องปรุงรส ระยะเวลาในการบ่ม และการควบคุมอุณหภูมิ
• [ไม่มีสารเติมแต่ง! ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ: เราใช้รำข้าวจากข้าวคินุฮิคาริที่ปลูกในจังหวัดวาคายามะเท่านั้น เครื่องปรุงรส ได้แก่ เกลือจากอาโกะในจังหวัดเฮียวโกะ สาหร่ายทะเลจากฮอกไกโดตอนใต้ เปลือกลูกพลับจากโฮชิงากิ โนะ ซาโตะ ในจังหวัดวาคายามะ พริกที่ผลิตในประเทศ เปลือกส้มแมนดารินคิชูจากจังหวัดวาคายามะ และแป้งถั่วเหลืองจากจังหวัดซากะ วัตถุดิบในประเทศ 100% เนื่องจากเราใช้วัสดุธรรมชาติเหล่านี้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆ เราจึงสามารถสร้างพื้นรำข้าวที่ปราศจากสารเติมแต่งได้
• [ทำผักดอง = การทำเตียงรำข้าว] รำข้าว ส่วนผสมจากธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดี และหัวไชเท้าหัวไชเท้าที่ใช้สำหรับดองนำมาดองรวมกัน นี่คือความผิดพลาด จริงๆ แล้วนูคาโดโกะนั้นถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการทำผักดอง โดยธรรมชาติแล้วส่วนประกอบที่มีรสหวานและรสอูมามิของหัวไชเท้าจะแทรกซึมเข้าไปในรำข้าว ดังนั้นเมื่อถึงจุดนี้กระบวนการดองจึงเสร็จสมบูรณ์ นี่คือเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องดองผักดอง และยังเป็นความลับในการทำผักดองให้อร่อยในครั้งแรกด้วย
• [บ่มและหมักนานกว่า 180 วัน] ระยะเวลาดองเกิน 180 วัน! ในช่วงระยะเวลานี้ รำข้าว 1 กิโลกรัมจะถูกหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคจากพืชมากกว่า 220 ล้านตัว (ข้อมูลจากศูนย์จุลชีววิทยาอาหาร) ทำให้เกิดรสชาติอูมามิและรสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของผักดองรำข้าว ยิ่งไปกว่านั้น รำเมล็ดรำข้าว (เตียงรำข้าวชนิดแรกสุด) ถูกใช้มาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว ก่อนที่จะก่อตั้งร้านผักดองเสียด้วยซ้ำ และกำลังถูกนำมาใช้เป็นส่วนเสริมด้วยซ้ำ

ขนาดบรรจุ: 12.3 x 8.8 x 0.8 นิ้ว