cocowell 無香味有機椰子油 460g 2個組 無味 有機JAS 有機 MCT61% 中鏈脂肪酸 抗氧化 好用

品牌: cocowell

特色:

• 【第一次使用就選這款！！】「不喜歡椰子的香味…」「我喜歡，但家人不喜歡…」因為這些理由而無法使用椰子油。明明知道對身體好，卻想要攝取！對有這種想法的人，無香味有機椰子油再適合不過。
• 【沒有椰子的香味】無論如何，最大的特色就是這一點。即使別人說「這是用椰子油做的喔！」也完全吃不出來，能自然融入料理的油。
• 【不限料理類型】無論和風、西式、中式都能派上用場！雖然沒有椰子的香味，但油本身的鮮味十足，能襯托料理。
• 【加熱烹調當然可以，生食也行】一般植物油加熱後容易氧化，所以很多都建議生食攝取。椰子油不易氧化，非常適合加熱烹調。當然也能生食，用途更加廣泛。
• 【油炸也不易失敗】我們收到許多令人開心的感想，如「油溫不用太高也能炸得酥脆」「油瀝得乾淨所以不油膩」。這正是富含分子細小的中鏈脂肪酸的椰子油才有的特色。

詳細資訊: 商品介紹

什麼是椰子油？

在植物油中少見地，有90％以上為「飽和脂肪酸」的油。
因此特色是在植物油中最不易氧化。
雖說是飽和脂肪酸，但椰子油有60％以上是由「中鏈脂肪酸」(MCT)構成，因此與含有大量「長鏈脂肪酸」的牛油或豬油性質不同。
中鏈脂肪酸(MCT)作為能量燃燒的效率佳，比一般植物油的長鏈脂肪酸更不易變成三酸甘油酯。
此外，不含據說有動脈硬化或心肌梗塞等風險的反式脂肪酸。
25℃以上為液體，溫度降低後會逐漸變為固體。
與冰冷的食物一起食用，油也不會在體內凝固。

含有具抗菌、抗發炎作用的月桂酸。
屬於中鏈脂肪酸之一的「月桂酸」也是母乳中含有的成分。
具有保護身體免受細菌與發炎侵害的作用。
細胞膜的主要成分是油，因此攝取優質的油，就能打造不易受到攻擊的細胞膜。

第一次使用就選這款！！

「不喜歡椰子的香味…」「我喜歡，但家人不喜歡…」因為這些理由而無法使用椰子油。
明明知道對身體好，卻想要攝取！對有這種想法的人，無香味有機椰子油再適合不過。

這裡很厲害！

・沒有椰子的香味
無論如何，最大的特色就是這一點。
即使別人說「這是用椰子油做的喔！」也完全吃不出來，能自然融入料理的油。

・不限料理類型
無論和風、西式、中式都能派上用場！
雖然沒有椰子的香味，但油本身的鮮味十足，能襯托料理。

・加熱烹調當然可以，生食也行
一般植物油加熱後容易氧化，所以很多都建議生食攝取。
椰子油不易氧化，非常適合加熱烹調。
當然也能生食，用途更加廣泛。

・油炸也不易失敗
我們收到許多令人開心的感想，如「油溫不用太高也能炸得酥脆」「油瀝得乾淨所以不油膩」。
這正是富含分子細小的中鏈脂肪酸的椰子油才有的特色。

・煮飯時也能用？！
將米（白米、糙米、雜糧米皆可）洗好，加入平常分量的水後，每1合放入1小匙椰子油炊煮。
（油凝固的狀態直接放入也OK！）煮出鬆軟有光澤的飯！
據說放涼了也好吃。

如果因低溫而凝固了…
與有機初榨椰子油一樣，無香味有機椰子油也會在20℃以下固化。
凝固後很遺憾無法從瓶口倒出油。

①將袋子上部橫向剪開
請用剪刀將袋子上部橫向大幅剪開，再用奶油刀等一點一點刮取使用。
加熱烹調時，利用平底鍋等的餘熱讓油融化。

【保存方法】
請將開口處摺起，以夾子等固定，避免水分或異物進入後保存。
開封後也可常溫保存。

②移到廣口容器中
以溫水隔水加熱融化後，移到廣口容器中。（溫度低時又會凝固，但品質不會改變。）
與剪開袋子上部時相同，用奶油刀等刮取使用。

③倒入製冰盒中冷卻凝固
將以溫水隔水加熱融化的油倒入製冰盒，放入冰箱冷藏約2小時使其凝固。
移到保存容器中，使用時取出需要的數量即可。
（推薦使用柔軟材質、可製作小顆粒的製冰盒）

原料・成分

有機椰子油

包裝尺寸: 8.3 x 7.6 x 4.0 inches