支撑和食深奥味道的是“汤汁”“酱油”“味增”。 从鲣鱼和海带中精心挑选的美味、藏元混合的复杂酱油、温和的味增汤的醇厚——这些都是海外家庭料理中也能轻松加入的万能调味料。 少量就能提升料理的完成度，日本料理迷自不必说，就连注重健康饮食的人也十分关注。 这次，我们精选了从正宗的高汤酱油到简单的速食味增汤等5种日本餐桌上的“必需品”。
日本特有的点餐要点
- 酱油、味增汤产品必须标明过敏标示（小麦、大豆等）。 要求无麸质者请务必确认原材料标示。
- 汤料包和速溶味增汤的保质期大多在生产后半年~ 1年左右，建议批量购买时根据消费速度选择数量。
- 酱油、调味料为液体，运输时为了防止破损，配送用包装可能会比较严格。 请注意到达之前需要一些时间。
精选商品5件
东丸酱油牡蛎高汤酱油1.8L
在淡口酱油中加入牡蛎提取物和鲣鱼、海带高汤，味道醇厚，魅力十足。 只需浇在冷豆腐或生蛋拌饭上，就能轻松再现正宗的日式味道，与浓酱油相比，盐分减少了25%，这一点也很令人高兴。 1.8L的大容量，每天的料理充分使用。
浅草牡蛎酱油1800ml
广岛县产牡蛎的美味，加上鲣鱼、海带、香菇3种高汤制成的万能高汤酱油。 蘸汁酱油自不必说，炒菜、煮菜、代替面酱汁也可以使用，即使是初学者也很容易决定味道，这一点很有魅力。 因为是商业用尺寸所以面向重度用户。
山木鱼干店的汤汁包9g×20袋（不含调味）
100%天然食材，混合了3种鲣鱼干和国产沙丁鱼干、海带的无调味型汤汁包。 只需放入热水即可煮出正宗的日式高汤，可用于味增汤、煮菜、乌冬面等多种料理。 因为没有添加调味料，所以也推荐给想要根据自己的喜好调整调味的人。
永谷园松茸味汤50份
鲣鱼的美味加上淡淡的松茸香味的即食汤。 只需注入热水即可完成，简单方便，作为和食的配菜自不必说，作为意面和拌饭的隐藏味道也能使用的万能调味颗粒。 日本家庭长年喜爱的经典品牌，永谷园的招牌商品之一。
丸米谷塔食堂的味增汤减盐即食味增汤48份
以健康管理而闻名的“丸之内tanita食堂”监修的减盐味噌汤。 每餐的盐分控制在1克左右，保持了大米糀丰富的风味。 可以享用到梅干、金针菇风、蔬菜、蘑菇4种食材的组合，不会厌倦每天的饮食。
