{"product_id":"傳右衛門-溜-200ml-でんえもんたまり-伊藤商店-三年熟成-国産大豆と天日塩のみ-天然醸造-醤油と違う旨みとコク-小麦不使用","title":"傳右衛門 溜醬油 200ml 伊藤商店 三年熟成 僅使用日本國產大豆與天日鹽 天然釀造 與醬油不同的鮮味與濃醇 不使用小麥","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e品牌:\u003c\/b\u003e 傳右衛門\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e特色:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e【原料僅2種】 傳右衛門溜的原料只有日本國產大豆與天日鹽2種。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【講究的逸品】將日本國產大豆與天日鹽放入杉木桶中釀製，壓上石頭靜置三年使其充分熟成。 不惜努力培養優良麴菌，並在榨出溜醬油時只嚴選上等品，這款溜醬油擁有接近現榨的溫潤而深厚的鮮味。 含有大量自然熟成所產生的鮮味，以深厚的鮮味與醇厚、濃稠溫潤為特色。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【長期熟成】 使用大豆的豆味噌，放得越久味道也越熟成。通常約一年，但據說熟成的巔峰是三年。傳右衛門不惜時間與功夫，慢慢靜置熟成三年，因此成為擁有深厚鮮味與濃醇的味噌與溜醬油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【代代傳承的釀造菌】 用於靜置(熟成)的杉木桶，使用世代傳承、已使用100年以上的珍貴杉木桶。棲息在杉木桶中的「釀造菌」至今仍守護著傳右衛門的風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【與一般醬油的差異】相較於含小麥的一般醬油，這款溜醬油僅以大豆製成，因此具有深厚的鮮味與濃醇。含有大量自然熟成所產生的鮮味，鮮味作用之強甚至讓人感覺甘甜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【不使用小麥】完全不使用小麥，因此對小麥過敏的人或採用無麩質飲食的人也能安心使用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【萬用調味料】 從熟成三年的味噌中榨出的溜醬油僅約四分之一。濃縮了大豆鮮味與營養的溜醬油，無論味道或顏色都比醬油更深，具有濃稠的光澤與甘甜。可作為生魚片醬油、搭配生雞蛋拌飯或涼拌豆腐，也很適合牛排或炙燒牛肉等肉類料理。用於燉煮或燒烤料理能增添深厚濃醇，讓日常料理的味道更加出色。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e【名稱】溜醬油（本釀造）　【原料】大豆(日本國產)(已分別生產流通管理)、食鹽\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e包裝尺寸:\u003c\/b\u003e 5.8 x 2.2 x 2.2 inches\u003c\/p\u003e","brand":"傳右衛門","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48368234299549,"sku":"B08G4WFN72","price":2574.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/5638\/7997\/files\/61xmdRAa-9L.jpg?v=1780538502","url":"https:\/\/ec.payke.co.jp\/zh-hant\/products\/%e4%bc%a0%e5%8f%b3%e5%8d%ab%e9%97%a8%e6%ba%9c200ml%e4%bc%a0%e5%8f%b3%e5%8d%ab%e9%97%a8tamori%e4%bc%8a%e8%97%a4%e5%95%86%e5%ba%97%e4%b8%89%e5%b9%b4%e7%86%9f%e6%88%90%e5%9b%bd%e4%ba%a7%e5%a4%a7%e8%b1%86%e5%92%8c%e5%a4%a9%e6%97%a5%e7%9b%90%e4%b8%8e%e5%a4%a9%e7%84%b6%e9%85%bf%e9%80%a0%e9%85%b1%e6%b2%b9%e4%b8%8d%e5%90%8c%e7%9a%84%e7%be%8e%e5%91%b3%e5%92%8c%e6%b5%93%e9%83%81%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e4%b8%8d%e4%bd%bf%e7%94%a8","provider":"Payke Express","version":"1.0","type":"link"}